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TÚNELES DE CONGELACIÓN
    IV – IBF – KTT - MISTRAL
 


Congelación (-18ºC / -38ºC) o enfriamiento
rápido (+90ºC / +4ºC) con evaporadores
especiales.

Mediante sistemas especiales de ventilación
y placas de canalización del aire en
inox se consigue una alto rendimiento de
congelación sin desecación del producto.

Mediante el empleo de evaporadores con
grandes superficies de evaporación y lamas
de 7, 10 ó 12 mm. de distancia se
garantizan largos tiempos de producción
de hasta 12 horas sin ningún tipo de desescarche.

El desescarche de la instalación se puede
efectuar aunque el túnel esté cargado de
producto en su interior.

Se puede utilizar la instalación como conservador
a –18ºC.

+ Más información

  
 
    KOMA TURBO RUNNER
 


Túnel de congelación (-18ºC / -38ºC) o
“abatimiento” (+90ºC / +4ºC) en
línea.
Gran capacidad de congelación ó de enfriamiento
rápido.
Producción máxima con un coste por kilo
mínimo.
El KOMA TURBO RUNNER es un túnel equipado
con un tapiz transportador adaptado a
todo tipo de productos de panade
ría, pastelería, carnes, pescados e industrias
alimentarias en general.

Disponible en varias medidas con tapiz
de 120c, 180 ó 240 cm.
Temperatura de trabajo –38ºC
Velocidad de ventilación rápida
Sistema de ensamblaje modulas por
secciones de 3m.
Cuadro de control tipo MONOCELL AT
Interior todo inox

Equipado de una estación de lavado del
tapiz enteramente automática (opción)
Las unidades de enfriamiento MER utilizan
gas ecológico R404A.
Compresores de 1 ó 2 etapas.

TURBO RUNNER tipo Multideck
Para varis líneas en altura y adaptados para
congelar o enfriar simultáneamente diferentes
tipos de producto. La velocidad de cada
tapiz puede regularse por separado.

TURBO RUNNER de KOMA
Una gama completa para cada necesidad

  
   
 
 

Koma el único especialista en frío que fabrica, instala y asiste en directo en toda España.
Congelador-conservador Koma tipo H, Congelador KOMA para carros tipo IBF, Túnel de congelación Koma tipo KTR (por tapiz transportador), Conservador KOMA tipo VHD y RKVC, Cámara de conservación KOMA tipo RDV/UVR/UVD, Cámara de fermentación controlada tipo CDS, REC y KDC.
Servicio post-venta Elkoma los 365 días del año; técnico-comercial Elkoma a su servicio en toda España.
Contacto comercial: Elkoma - c/Motores, 149 Nave 5 - 08038 Barcelona. | Aspectos legales